В дополнении N 276 от 10.05.2007, к "Постановлению Правительства Российской Федерации" N 1036, "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПРАВИЛ ОКАЗАНИЯ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ", в пункте 12 добавлен:
Исполнитель обязан в наглядной и доступной форме довести до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность их правильного выбора…
…Информация должна содержать:
…сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов…
Для автоматизации данного процесса, теперь в нашей программе для общепита, можно как присвоить из справочника белки, жиры, углеводы, калории к используемым товарам, так и создать собственный, перечень. После чего, согласно калькуляция получить отчет с расчетом калорий, белков, жиров и углеводов, как по полуфабрикатам так и по блюдам.
дата публикации: 17.06.2008
Комментарии посетителей:
Нинель /26.04.11 12:47/
Жангали, если Вас интересует сам процесс расчета калорий в блюде, то Вы считаете калорийность каждого ингредиента и складываете.
В программе же, Вы вносите в специальную таблицу калорийность каждого продукта из расчета на 100 грамм, а потом печатаете специальный отчет в котором будет отражена калорийность каждого блюда, на основании внесенной калькуляции.
жангали, (астрахань) /25.04.11 20:17/
не указано как рассчитать