Классификатор номенклатуры и остатки товаров
Если нет остатков, то в списке номенклатуры нажать кнопку "вырезать", перейти в другой раздел (например в архив) и нажать кнопку "вставить". Если остатки есть, то надо либо списать, либо проинветаризировать, либо дождаться когда товар закончится. Если перенести в архив товар, на котором есть остатки, то оборотная ведомость будет неправильной. Товар пришел, никуда не списался, а на остатках его нет.
В складской программе «КЛАД-Перл» существует возможность организовать взаимозаменяемость товаров еще на этапе составления калькуляции. Для этого используется тип калькуляционной карты Бочка. Для удобства все промежуточные товары с типом калькуляции Бочка вынесены в отдельную группу.
В программе товароучета «КЛАД-Перл» удалить товары, по которым был хотя бы один приход, невозможно. И, для того чтобы список номенклатуры не разрастался за счет не используемых товаров, есть возможность переносить такие товары в специальную группу Архив.
В программе складского учета «КЛАД-Перл» предусмотрено много возможностей для правильного оформления документов. Это поле необязательно заполнять. Оно используется для указания веса составляющих блюда. Например, 150/200/20 вес мяса, гарнира и соуса. Если это поле заполнено, то оно отражается при печати технологической карты.
В программе складского учета «КЛАД-Перл» уровень вложенности подгрупп в списке номенклатуры неограничен.